Pain aux bananes

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Québec

Pain aux bananes

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Ingrédients

  1. Bol #1
  2. 430 gfarine
  3. 1cuillère à thé poudre à pâte
  4. 1cuillère à thé bicarbonate de soude
  5. 1pincée de sel
  6. Bol #2
  7. 125 glait (1/2 T)
  8. 3bananes mûres écrasées à la fourchette
  9. 15 gextrait de vanille artificielle
  10. Bol #3 (bol du batteur sur socle)
  11. 65 gcassonade
  12. 125 gbeurre fondu
  13. 1œuf
  14. Autre
  15. 50-75 gsirop d’érable

Instructions de cuisine

  1. 1

    Préparer les bols #1 et #2 en mélangeant les ingrédients ensemble.

  2. 2

    Dans un autre bol ou dans le bol d'un batteur sur socle, fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à une texture homogène et que le sucre soit dissout.

  3. 3

    Ajouter l'œuf et continuer de mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

  4. 4

    Incorporer les bols #1 et #2 en alternance en commençant par le bol #2 (liquide). Verser environ 1/3 de chaque bol à la fois. Lorsque le mélange est bien homogène, transférer le mélange dans un moule à pain graissé. Couvrir avec une couche de sirop d’érable, environ 50-75g au goût.

  5. 5

    Cuire 1h10 à 350F jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré ressorte sec.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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