Placez votre marmite sur le feu, rajoutez le beurre et l'huile et une fois le beurre a fondu rajoutez la viande hachée et les oignons râpés, poivre noir, cannelle et le sel et laissez cuire sur un feu doux pendant 40 min a peu près.

Après rajoutez les champignons, couvrez et laissez cuire a feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

Après dans un saladier cassez les oeufs, rajoutez un peu de sel, le persil et battez légèrement avec une fourchette, couvrez et laissez les oeufs cuires.

Une c'est cuit éteignez le feu et rajoutez les morceaux de fromage.

Versez le tout dans un moule beurré.

Parssemez la surface de fromage râpé et enfournée a 180 degrés.

Vérifiez la cuisson avec la lame du couteau.