Pâte a pizza : délayer votre levure dans l'eau pendant 10 minutes. Ajouter l'huile. Mélanger farine et sel. Puis ajouter le mélange eau levure huile. Pétrir 10 minutes.

Couvrir d'un torchon et laisser reposer 30 à 45 minutes la pâte.

Préchauffez votre four à 200 degrés.

Étalez votre pâte à pizza avec la forme souhaitée.

Lavez, épluchez et faites revenir 4 minutes vos asperges avec de l'huile d'olive.

Étalez la crème fraiche puis le pesto. Répartir du gruyère ou de la mozza.

Déposez vos asperges, tomates séchées coupées en petits bouts et les olives. Faites cuire 20 minutes.

Pendant ce temps découper des rondelles de radis. Rajoutez les sur la pizza au dernier moment. Bon appétit !!