Canard à l'orientale

🍽️Canard à l'orientale !! 🍽️
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Canard à l'orientale
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Instructions de cuisine
- 1
Faire dorer la viande et la conserver sur un assiette.
- 2
Faire chauffer l'eau et faire fondre les cubes de bouillon de volaille.
- 3
Couper les oignons en petits morceaux et dans le gras du canard les faire revenir.
- 4
Ajouter le miel, le vinaigre balsamique et mélanger.
- 5
Ajouter le bouillon de volaille, les raisins secs et mélanger.
- 6
Ajouter maintenant les épices, on commence avec le gingembre moulu et le cumin en mélangeant après chaque ajout.
- 7
On continue avece curry et le paprika.
- 8
Pour épaissir la préparation, dans un récipient, ajouter la maïzena et la crème fraîche. Ensuite, verser 3 cuillères à soupe de sauce préparée et mélanger.
- 9
Pour enlever les grumeaux, passer la préparation avant de la verser dans le cookeo.
- 10
Ajouter la viande à la préparation et mélanger.
- 11
Après 15min de cuisson sous pression au cookeo, voilà le résultat obtenu. Pour ceux qui n'ont pas de cookeo, laisser mijoter quelques minutes.
- 12
Pour la présentation finale, j'ai accompagné le canard à l'orientale avec un cercles de céréales. Vous pouvez également le manger avec du riz, des pâtes, ou autre suivant vos goûts.
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