Pâté Lorrain
Pâté Lorrain
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper la viande, les échalotes et les carottes en petits morceaux.
- 2
Dans un saladier, ajouter la viande, les carottes et les échalotes.
- 3
Ensuite ajouter le thym, le laurier et mélanger. Puis recouvrir la préparation de vin blanc.
- 4
Après avoir laissé masserer le mélange une nuit au réfrigérateur, l'égoutter et conserver la marinade.
- 5
Sur un plat, dérouler la pâte feuilletée. Ensuite, déposer la préparation sur le dessus. Puis la recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée. Pour fermer le pâté lorrain, enrouler les bords des pâtes et faire un trou au milieu.
- 6
Verser la marinade à l'intérieur par le trou. Sur le dessus, pour décorer un quadrillage peut être dessiné.
- 7
Recouvrir le pâté lorrain d'une très légère couche d'eau afin de le faire dorer.
- 8
Mettre au four à 180°C pendant 45 minutes.
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