Mélangez dans un bol en premier lieu la compote et le beurre de cacahuète, si besoin le mettre quelques secondes au micro-onde pour faciliter le mélange.

Puis introduire dans l'ordre et progressivement tous les autres ingrédients jusqu'au bicarbonate, n'hésitez pas à rajouter un peu de lait afin d'obtenir une pâte homogène.

Puis mettre au micro-onde 3 minutes 30 secondes puissance maximum. Une fois prêt et bien refroidi, on peut démouler dans une assiette délicatement sans casser le gâteau.

Place au caramel, mettre le sucre dans une poêle à feu moyen et lorsque le caramel commence à prendre rajouter les pommes (pelées et découpées), mélangez 1 minutes ou 2 sans laisser le caramel brûlé et rajouter la crème de coco. Une fois le caramel épaissit, on éteint le feu et on verse le tout sur le gâteau.

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