Râper séparément pommes de terre, bâtonnets de crabes,blanc d’œuf,jaune d’oeuf,fromage.hacher le poireau. Émietter les sardines à l’aide d’une fourchette.

Dans un plat de service, mettre comme première couche les pommes râpées,au dessus des pommes mettre la mayonnaise. Deuxième couche la sardine émiettée et au dessus la mayonnaise. Troisième couche les poireaux hachés,ensuite la mayonnaise. Quatrième couche les blancs d’œuf râpé,ensuite mayonnaise. Cinquième couche bâtonnets de crabes râpés,ensuite la mayonnaise. Sixième couche le fromage dur râpé ensuite la mayonnaise. Septième couche les jaunes d’œuf râpé.

Mettre au frigo pendant 4 à 5 heures. Démouler et parsemer d’aneth