Opor gule ayam

Kangen ngumpul sama ortu&mertua,terhambat jarak karena virus corona -19 di hari raya lebaran tahun ini2020.akhirnya membuatku bergerak membuat hidangan yg slalu hadir ditengah2 meja t4 berkumpulnya kelgku setiap lebaran ditahun2 lalu,menu "Opor gule ayam dan Ketupat"(tahun ini tanpa ketupat/lontong,cukup oporne ae)krn kondisiku yg harusnya bedrest total.
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#KampoengRamadhan
Opor gule ayam
Kangen ngumpul sama ortu&mertua,terhambat jarak karena virus corona -19 di hari raya lebaran tahun ini2020.akhirnya membuatku bergerak membuat hidangan yg slalu hadir ditengah2 meja t4 berkumpulnya kelgku setiap lebaran ditahun2 lalu,menu "Opor gule ayam dan Ketupat"(tahun ini tanpa ketupat/lontong,cukup oporne ae)krn kondisiku yg harusnya bedrest total.
#PekanPosbar
#PekanPosbarSayurLebaran
#KampoengRamadhan
Cara Membuat
- 1
Ayam potong cuci& dibersihkan,pisahkan kulit, tiriskan
- 2
Tumbuk bumbu: ketumbar,mrica,brambang,bawang,jahe,kunyit,kencur,kemiri,cabe&garam sampai halus.
- 3
Tumbuk semua bumbu hingga halus.
- 4
Tumis : kulit ayam,serai,laos,kapulaga,kayu manis,kayu mesoyi,daun jeruk dan bumbu halus dg api kecil hingga harum.
- 5
Tuang dan koleh2 ayam dalam bumbu tumis tadi.masak dg api kecil
- 6
Tuang santan cair,gula merah,gula pasir,masak hingga ayam mateng.aduk jangan sampe santan pecah.
- 7
Setelah mendidih tuang santen kental (aduk jangan sampe santan pecah) dan masukkan telur rebus/tahu,masak hingga ayam matang. Matikan api kompor. Taburi bawang merah kalo suka.sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya













Komentar