Semua bumbu dihaluskan kecuali bubuk kari, daun jeruk dan daun salam

Tumis bumbu yg diblender, masukkan daun salam, daun jeruk, tunggu agak habis airnya, setelah habis airnya tambahkan minyak, setelah harum masukkan ayam, tambahkan air, tunggu agar ayam empuk dan bumbu meresap, setelah itu tambahkan santan encer, jangan lupa tambahkan bubuk kari, penyedap rasa, gula putih,terakhir santan kental