Tarte soleil feuilletée

Name: Tarte soleil feuilletée
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: Pate feuilletée:; 500 g farine; 10 g sel; 20 g sucre semoule; 50 g beurre; De l'eau froide; 350 g beurre pour le feuilletage; Garniture 1:; 1 bouquet d'épinard; sel et poivre; 1 cuillère de beurre; 2 cuillère de la mozzarelle; 2 cuillère crème de cuisson; Garniture 2:; 200 g viande hachée; 1 oignon; sel, poivre, curcuma, paprika; 2 cuillères d'huile; 2 cuillères d'olive (facultatif); 2 cuillères de fromage emmental

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Ingrédients

cuisson 25 mn

6 personnes

Pate feuilletée:
500 gfarine
10 gsel
20 gsucre semoule
50 gbeurre
De l'eau froide
350 gbeurre pour le feuilletage
Garniture 1:
1bouquet d'épinard
sel et poivre
1cuillère de beurre
2cuillère de la mozzarelle
2cuillère crème de cuisson
Garniture 2:
200 gviande hachée
1oignon
sel, poivre, curcuma, paprika
2cuillères d'huile
2cuillères d'olive (facultatif)
2cuillères de fromage emmental

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Instructions de cuisine

cuisson 25 mn

1

Préparer votre pate feuilletée et laisser refroidir.
2

Préparer les garnitures (tout mixer) et laisser refroidir un peu
3

Aplatir la pate feuilletée et former 2 cercles. déposer le premier cercle sue la plaque du four recouverte d'un papier cuisson.
4

Mettre la farce de la viande hachée au milieu, et l'autre farce dans les bords.
5

Recouvrir avec la seconde pate et souder les bords en les pressant entre les doigts.
6

Badigeonner le dessus de la pate, placer un bol à l'envers au milieu de la pate, couper la pate en 4 en partant du bol, puis en 8 et puis en 16.., retirer le bol et tourner les bandes une à une sur elles mêmes.
7

Enfourner la tarte pendant 20 à 25 mn.