Plavlola aux fruitsPas grand chose à dire mais une envie de faire plaisir

Name: Plavlola aux fruits Pas grand chose à dire mais une envie de faire plaisir
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 5 blancs d’œufs (température ambiante); 150 g sucre glace tamisé; 1/2 jus de citron; Crème fraîche montée en chantilly avec un peu de vanille et 5 cas de sucre; Fruits

hélène et la marmelade @helene

Bouzigues, Occitanie, France

Plavlola aux fruitsPas grand chose à dire mais une envie de faire plaisir

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Bouzigues, Occitanie, France

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Ingrédients

6 personnes

5blancs d’œufs (température ambiante)
150 gsucre glace tamisé
1/2jus de citron
Crème fraîche montée en chantilly avec un peu de vanille et 5 cas de sucre
Fruits

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Instructions de cuisine

1

Montez la meringue, mettre les blancs avec le jus de citron et laissez mousser, ajoutez petit à petit le sucre
2

Quand la meringue est prise ( il faut qu’elle soit bien blanche et bien lisse,qu’elle fasse le bec d’oiseau,
3

Sur une plaque mettre 1 feuille de papier sulfurisé et formez un cercle avec une poche et une douille pour la réaliser
4

Ensuite avec une autre poche et une douille cannelée, montez le haut de votre pavlova,mettre des amandes effilées et mettre au four à 100° 1h (c’est bien de la faire la veille)
5

Battez la crème fraîche 50cl avec vanille et le sucre, une fois montée pochez votre crème dans le fond de meringue et disposez dessus vos fruits