Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan)
#fraise
Vous pouvez soutenir ma #brigadesauceaioli durant les 3 prochaines semaines .🙏
#lacommunauteentablier
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mixer les fraises et réserver.
- 2
Mettre une boîte de lait de coco au frigo quelques heures, puis monter une chantilly de coco en prenant la partie figée du lait de coco. Incorporer délicatement cette chantilly aux fraises mixées.
- 3
Battre l'aquafaba à vitesse maximum et dés que ça commence à blanchir et à bien mousser, ajouter 1 cc de citron.
Continuer à battre et ajouter le sucre glace petit à petit.
La meringue va devenir bien ferme et brillante. - 4
L'ajouter au mélange fraises/chantilly de coco et l'incorporer délicatement.
Mettre au congélateur plusieurs heures.
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