Curry de légumes (végétarien)

Name: Curry de légumes (végétarien)
Cuisine: France
Ingredients: 200 g pois chiche; 200 g petits pois; 4 pommes de terre; 1 cas de gingembre; 1 oignon; 3 gousses d'ail; 1 cas de curcuma; 1 cas de cumin; 1 cas de coriandre; 1 cas de massala; 1 pincée de piment d'espelette; 200 ml lait de coco; 1 bouillon cube; 1 demi verre d'eau; 30 cl d'eau; 1 poignée de cacahuète; 1 poignée de noix de cajou

Lo Reine @LoReine

Sainte Foy Les Lyon

Curry de légumes (végétarien)

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Ingrédients

200 gpois chiche
200 gpetits pois
4pommes de terre
1cas de gingembre
1oignon
3 goussesd'ail
1cas de curcuma
1cas de cumin
1cas de coriandre
1cas de massala
1pincée de piment d'espelette
200 mllait de coco
1bouillon cube
1demi verre d'eau
30 cld'eau
1poignée de cacahuète
1poignée de noix de cajou

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Instructions de cuisine

1

Faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre avev de l'huile. Puis ajouter le demi verre d'eau avec le bouillon cube. Bien mélangé.
2

Ajouter petits pois, pommes de terre épluchées et coupées en dés. Ajouter les épices. Ajouter les 30 cl d'eau
3

Faites cuire 20 min à couvert puis enlever le couvercle. Ajouter pois chiche egouttés, le lait de coco, les cacahuètes et noix de cajou.
4

Faites cuire 10 minutes de plus.
5

Servir avec une poignée de riz.

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Lo Reine @LoReine

le mercredi 03 juin 2020 10h04

Sainte Foy Les Lyon

Gourmande de nature, j'adore cuisiner et partager mes recettes avec mes proches.Community Manager chez Cookpad FrancePour me retrouver sur instagram : https://www.instagram.com/loloetlachocolaterie/

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