Sauce aïoli/noix

Yavanah @Yavanah_Cooking
Douce d’apparence, relevée au goût!
Nouvelle semaine, nouveau thème pour la #brigadesauceaioli. Qu’elle recette plus adéquate que celle ci? 💡 surtout sur le thème #monochromeblanc
Sauce aïoli/noix
Douce d’apparence, relevée au goût!
Nouvelle semaine, nouveau thème pour la #brigadesauceaioli. Qu’elle recette plus adéquate que celle ci? 💡 surtout sur le thème #monochromeblanc
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger à la fourchette le jaune d’œuf, la moutarde, sel/poivre.
- 2
Ajouter en filet fin l’huile d’olive tout en fouettant au batteur électrique. Ensuite mettre le restant de vinaigre et réitérer avec l’huile de noix.
- 3
Écraser l’ail afin d’en obtenir une purée. Ajouter la délicatement à la préparation avec une maryse et réserver le tout au frais. C’est prêt!
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