Verser 1 litre l’eau dans une cocotte et porter à ébullition.
Ajouter les pêches entière a la marmite et laisser cuire 15 minutes environ puis retirer le noyau et la peau.

Mettre les pêches (en vous aidant d’un écumoire) dans un grand tamis et laisser refroidir. Réserver le jus de cuisson.

Ajouter le sucre au jus de cuisson et mélanger bien.
Placer les morceaux de pêche après refroidissement dans un blender mixer jusqu’à consistance lisse.
Verser ensuite la préparation dans la cocotte et mélanger bien.
Ajouter le jus de citron pressé. Il ne vous reste plus qu'à le mettre au frais et a déguster.😋😋