Au premier temps on fait cuir les fruits de mer dans l'eau bouillante avec un peu de sel.et aussi vermicelle de riz mais pas plus de 3 mn en les égouts.pour blanc de poisson je le passe dans un fil d'huile d'olive sur les deux côtés.

Dans une poêle je mis un peu d'huile d'olive avec gouss d'ail et les morceaux de poivron coupé en rajoutant tous les ingrédients quand on a fait cuir en ajoute aussi citron confit que j'ai montré dans les photos dans un bocal.

En mis du sel paprika sauce de soja coriande fraîche.faire revenir qlq minute.

Après que la farce est bien froide en peut former nos cigarette.en les enfourner au four moyen 150°10 a 15mn