Faire cuire les œufs durs ainsi que les épinards

Préparer une sauce béchamel :
>> Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajouter le poivre, saler et réserver

Dans un caquelon, tapisser le fond d'épinard, ajouter les oeufs puis napper de béchamel, saupoudrer de gruyère