La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates

Name: La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg tomates bien mûres; 1 poivron; 2 gousses d’ail; 200 gr pain de mie (de la veille); 10 cl d’huile d’olive; Proitrine fumée (5 tranches) normalement il faut du jambon cru mais j’ai essayé comme ça c’est délicieux; 4 œufs durs; Sel

ici ca cuisine @cook_24352239

Délicieuse a déguster l’été 😋

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La salmojero 🇪🇸Soupe froide de tomates

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Ingrédients

4 personnes

1 kgtomates bien mûres
1poivron
2 goussesd’ail
200 grpain de mie (de la veille)
10 cld’huile d’olive
Proitrine fumée (5 tranches) normalement il faut du jambon cru mais j’ai essayé comme ça c’est délicieux
4œufs durs
Sel

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Instructions de cuisine

1

ÉTAPE 1
Lavez vos tomates et retirez les pédoncules. Faites de même avec le poivron. Coupez-les en 2 ou en 4 et mettez-les dans le blender. Mixez et ajoutez la gousse d'ail préalablement épluchée et dégermée, le pain de mie et l'huile d'olive.
2

Mixez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Réservez votre soupe au réfrigérateur pendant 2h minimum.
3

Râpez vos œufs durs 1 par personne, parsemez vos tranches de poitrine fumée (si vous voulez, mettre des croûtons pour la deco) et un filet d’huile d’olive facultatif