Rabokki (Ramen Tteokbokki)

Name: Rabokki (Ramen Tteokbokki)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah sosis bockwurst, iris tipis serong; 1 buah otak-otak singapur, iris tipis serong; 1 keping mie telur cap burung dara. Saya pakai yang lurus; 2 sdm gochujang (pasta cabai korea); 1 sdm gochugaru (bubuk cabai korea). Skip jika tidak mau pedas; 1 sdm soy sauce (saya pakai kikkoman); 1 sdm saus tiram; 1 sdm bawang putih cincang; 1 sdm dashi bubuk (kaldu ikan). Bisa diganti kaldu jamur; 1 sdm gula; 1 sdm minyak wijen; 500 ml air; Daun bawang iris serong; Keju mozarella parut (optional)

Teta Aktuarisia @tetaaktuarisia

Versi lain dari tteokbokki, rice cake nya diganti dengan ramen. Tapi saya pakai mie telur biasa karena lebih mudah didapat, bahan2 lain juga sayab sesuaikan dengan yang tersedia di rumah. Isi bisa diganti sesuai selera ya, saya menggunakan sosis dan otak-otak singapur, tapi bisa juga diganti dengan daging slice, dll.

Lebih banyak

Rabokki (Ramen Tteokbokki)

Teta Aktuarisia @tetaaktuarisia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahsosis bockwurst, iris tipis serong
1 buahotak-otak singapur, iris tipis serong
1 kepingmie telur cap burung dara. Saya pakai yang lurus
2 sdmgochujang (pasta cabai korea)
1 sdmgochugaru (bubuk cabai korea). Skip jika tidak mau pedas
1 sdmsoy sauce (saya pakai kikkoman)
1 sdmsaus tiram
1 sdmbawang putih cincang
1 sdmdashi bubuk (kaldu ikan). Bisa diganti kaldu jamur
1 sdmgula
1 sdmminyak wijen
500 mlair
Daun bawang iris serong
Keju mozarella parut (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur gochujang, gochugaru, bawang putih, saus tiram, dashi, soy sauce, gula, dan air. Masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut.
2

Masukkan bahan isi (sosis dan otak-otak) dan mie. Masak hingga mie hampir matang, beri minyak wijen. Taburi keju mozarella, tutup panci. Lanjutkan memasak selama 1 menit atau sampai keju meleleh. Matikan api.
3

Taburi irisan daun bawang, sajikan