Gulai tauco ikan

Name: Gulai tauco ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan mas, ukuran kecil; 2 sdm tauco; 250 gram buncis; 10 buah cabe hijau; 1 papan tempe; 1 papan pete; 1/2 butir kelapa, diparut ambil santannya; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 1 sdt gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya lada bubuk; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar

Dapur_macio @dina_290390

Padang

Gulai tauco ikan

Dapur_macio @dina_290390

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan mas, ukuran kecil
2 sdmtauco
250 grambuncis
10 buahcabe hijau
1 papantempe
1 papanpete
1/2 butirkelapa, diparut ambil santannya
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai, geprek
1 sdtgula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyalada bubuk
Bahan halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan: Potong serong buncis & cabe.. potong dadu tempe.. Pete dibuka.. ulek bahan halus
2

Ikan diberi jeruk nipis & garam. Kemudian digoreng
3

Tumis bahan halus bersama dengan daun salam daun jeruk & serai sampai harum
4

Lalu masukkan bahan yg telah dipotong2 tadi. Tumis2 sebentar
5

Lalu masukkan santan. Tambahkan tauco, gula, garam, kaldu bubuk & lada bubuk. Aduk terus sampe mendidih.
6

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap ke ikan.