Panna cotta fruitée
Un nuage de douceur en bouche, la panna cotta est un vrai régal, nature ou fruitées, une variante infinie selon vos goûts du moment ou fruits de saison, avec ou sans coulis ou juste des fruits frais , voir les 2 😋 #pannacotta #dessertfacile #fruits #barbecue
Panna cotta fruitée
Un nuage de douceur en bouche, la panna cotta est un vrai régal, nature ou fruitées, une variante infinie selon vos goûts du moment ou fruits de saison, avec ou sans coulis ou juste des fruits frais , voir les 2 😋 #pannacotta #dessertfacile #fruits #barbecue
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Ingrédients
- 2
Tremper la gélatine dans de l'eau froide
- 3
Dans une casserole ajouter la crème, le lait le sucre, graine de vanille + gousse ou extrait, éteindre dès les premiers bouillons
- 4
Hors feu ajouter la gélatine essorée, ou Agar-agar, filtrer le contenu dans une croche, enlever la gousse.
- 5
Incliner les verrines, ici j'ai utiliser un moule à muffin pour les incliner. Verser la panna jusqu'au dessus d'un côté (en forme de triangle.)
- 6
Mettre au frigo 4h.Ensuite préparer un coulis. Pour 600 gr de fruits 100 gr de sucre glace, à cuire ensemble 10 min, mixer, soit verser que du coulis ou coulis et fruits ou que fruits selon vos goûts.
- 7
- 8
- 9
Si vous aimez cette recette, vous trouverez l'étape par étape aussi sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti P
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