Crème Glacée au Chocolat
Vous aimez la crème glacée au chocolat, avec des morceaux craquants et croquants dedans, onctueuse et crémeuse...et toujours sans sorbetière ? Dans ce cas-là, vous allez fondre de plaisir avec cette recette !
Crème Glacée au Chocolat
Vous aimez la crème glacée au chocolat, avec des morceaux craquants et croquants dedans, onctueuse et crémeuse...et toujours sans sorbetière ? Dans ce cas-là, vous allez fondre de plaisir avec cette recette !
Instructions de cuisine
- 1
Mettre la crème dans un récipient pour la monter en chantilly plus tard, et mettre le tout au congélateur, avec les fouets du batteur électrique, pendant au moins 20 min.
- 2
Pendant ce temps, mettre les œufs, le jaune d'œuf, le sucre et la vanille dans un bol au bain-marie.
- 3
Fouetter pendant 5 min, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- 4
Laisser refroidir hors du feu (mettre dans un autre saladier pour que ça refroidisse plus vite).
- 5
Faire fondre le chocolat et le laisser refroidir. L'ajouter au mélange précédent.
- 6
Sortir la crème du congélateur et la battre immédiatement en chantilly bien ferme.
- 7
Ajouter cette chantilly au mélange de chocolat, puis les pépites.
- 8
Verser dans un bac à glace et le laisser au minimum une nuit au congélateur avant de déguster...
Cooksnaps
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