Mousse aux fraises
Cette année, nous avons eu de très belles récoltes de fraises. c'était l'occasion de tester de nouvelles recettes, comme par exemple cette délicieuse mousse aux fraises.
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Mousse aux fraises
Cette année, nous avons eu de très belles récoltes de fraises. c'était l'occasion de tester de nouvelles recettes, comme par exemple cette délicieuse mousse aux fraises.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre l'agar-agar avec le lait dans une casserole
- 2
Porter à ébullition en mélangeant bien, puis retirer du feu.
- 3
Laver puis mixer les fraises
- 4
Battre la crème liquide jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme
- 5
Incorporer les fraises mixées délicatement à l'aide d'une spatule
- 6
Ajouter le lait avec l'agar-agar et bien mélanger
- 7
Répartir la mousse aux fraises dans des verrines individuelles
- 8
Laisser prendre au frais pendant au moins 1 heure
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