Gulai kambing simpel

Name: Gulai kambing simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging kambing (me campur jeroan kambing); 4 lmbr daun jeruk; 2 lmbr daun salam; 1 batang sereh besar (geprek); 1/2 sdt lada bubuk; 2 butir kapulaga; 2 buah bunga lawang; 3 cm kayu manis; secukupnya Garam; Penyedap rasa(me masako sapi); 1 saset santan kara; 1 1/2 ltr air; Bumbu halus; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 ruas laos muda; 3 butir kemiri; 6 buah cabai merah (buang bijinya); 1 sdt gula merah halus; Bahan pelengkap; Jeruk nipis; Bawang merah goreng; Kecambah mentah

Diyah Yuli @ym310717

Surabaya

Karena hari raya qurban dapat kambing jadi pngen bikin gulai kambing

Lebih banyak

Gulai kambing simpel

Diyah Yuli @ym310717

Surabaya

Karena hari raya qurban dapat kambing jadi pngen bikin gulai kambing

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging kambing (me campur jeroan kambing)
4 lmbrdaun jeruk
2 lmbrdaun salam
1 batangsereh besar (geprek)
1/2 sdtlada bubuk
2 butirkapulaga
2 buahbunga lawang
3 cmkayu manis
secukupnyaGaram
Penyedap rasa(me masako sapi)
1 sasetsantan kara
1 1/2 ltrair
Bumbu halus
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 ruaslaos muda
3 butirkemiri
6 buahcabai merah (buang bijinya)
1 sdtgula merah halus
Bahan pelengkap
Jeruk nipis
Bawang merah goreng
Kecambah mentah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk dan salam sampai harum.
2

Masuk kan potongan daging kambing yg sudah bersih,kapulaga,kayumanis dan bunga lawang, lalu masuk kan air, tunggu sampai daging empuk
3

Setelah empuk masukkan santan, garam dan penyedap rasa, koreksi rasa dan tunggu sampai mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah
4

Setelah mendidih matikan api dan sajikan dengan bahan pelengkap SELAMAT MENIKAMATI 😊