Gule sapi

Name: Gule sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tulang sapi; 400 gr daging sapi; 1 gelas santan kental; Secukupnya garam; 2 liter air; 5 buah cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt pala; 3 butir kemiri; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 batang sereh; 1 batang kayu manis ukuran telunjuk; 3 butir kapulaga; 5 butir cengkeh; 2 buah bunga lawang; 3 lembar daun salam

Dapur Mpa Mpot @cook_20126113

Apa kabar momy? Masih sibuk dengan daging-daging kurbankah? Pastinyalah yaa...sudah diolah apa saja daging kurbannya...kali ini sy ingin mencoba berbagi resep gule nih dari tiga menu yang saya olah dari daging kurban sekaligus menerima tantangan mamah ikutan #bancakanonlinebarengcookpad...#onlineclass selebihnya ada smoke beef dan pentol bakso...

Lebih banyak

Gule sapi

Dapur Mpa Mpot @cook_20126113

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtulang sapi
400 grdaging sapi
1 gelassantan kental
Secukupnyagaram
2 literair
Bumbu halus
5 buahcabe merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1/4 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
1/4 sdtpala
3 butirkemiri
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
Bumbu kering
2 batangsereh
1 batangkayu manis ukuran telunjuk
3 butirkapulaga
5 butircengkeh
2 buahbunga lawang
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging lalu potong-potong sesuai selera...rebus air bersama daging dengan api kecil.
2

Haluskan bahan bumbu halus kemudian tumis sampai harum
3

Cuci bersih semua bumbu kering masukan ke dalam rebusan daging jika air sudah mendidih..
4

Masukan bumbu halus, tunggu sampai daging empuk
5

Setelah daging empuk masukan santan dan cicipi rasa. Jika rasa sudah pas sajikan gule panas-panas....hmmm wangi rempahnya begitu menggoda...