Digestif: gelée citron et miel
Cette recette est parfaite pour vous permettre de digérer un peu entre le plat et le fromage. Je vous présente donc une gelée de citron au miel à la texture douce et peu gélifié. Vous pouvez rajouter à l'heure du service un peu d'eau de vie (poire ou pomme). Pour ceux qui ne consomment pas d'alcool, préférez un jus de fruit au même saveur. Et voilà un digestif revisité!
Blog Aux délices d'antan: https://auxdelicesdantan.wordpress.com/2020/06/01/digestif-gelee-citron-et-miel/
Digestif: gelée citron et miel
Cette recette est parfaite pour vous permettre de digérer un peu entre le plat et le fromage. Je vous présente donc une gelée de citron au miel à la texture douce et peu gélifié. Vous pouvez rajouter à l'heure du service un peu d'eau de vie (poire ou pomme). Pour ceux qui ne consomment pas d'alcool, préférez un jus de fruit au même saveur. Et voilà un digestif revisité!
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver, couper en deux les citrons et les presser. Enlever les pépins et récupérer la pulpe.
- 2
Dans une casserole mettre le jus, la pulpe, le miel, et l'agar-agar. Mélanger à froid, puis chauffer à feu vif. Attendre la première ébullition et mélanger sans vous arrêter 3 minutes.
- 3
Laisser refroidir un peu et verser dans des pots. Conserver au frais.
Servir à la dernière minute.
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