Caviar d'aubergine
Jérémy Giuliano @cook_25068575
Caviar d'aubergine simple et facile et surtout excellente pour l'apéro avec des croûtons.
Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine simple et facile et surtout excellente pour l'apéro avec des croûtons.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher avec un économe les aubergine. Couper en quatre.
- 2
Disposer le tout dans un plat, sel de Guérande, poivre, huile d'olive aïl.fermé hermétiquement avec de l'aluminium pour qu'aucune saveur ne s'échappe pendant la cuisson. Puis enfourner environ 1h a 180°
- 3
Mixer le tout au robot coupe, réajuster l'assaisonnement si vous trouvez que cela n'est pas assai.
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