Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker

Name: Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker
Yield: 9- 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup beras merah; 1 btg kayumanis; 4 butir kapulaga; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 3 bh bunga lawang; 1 sdt lada hitam; 1 sdt jahe halus; 1 sdt kunyit halus; 2 sdm bawang merah halus; 4 sdm bawang putih halus; 1/2 bungkus bumbu kari instan; 1/2 bungkus santan instan; 1/4 kg daging kambing; 1/2 bh nanas; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; 1 genggam kismis; 1 bh timun, iris tipis; 1 bh tomat, iris tipis; 1/2 bh bawang bombay, iris; 2 bh kerupuk

Putriphita @putriphita

Belilas, Riau

Setiap lebaran idul adha, kayaknya bosen ya masaknya itu-itu aja, kalo ga sate, gulai ya tongseng. Tetiba kepikiran untuk bikin nasi kebuli kambing biar ada variasi. Super mudah. Cepat masaknya. Semua pasti bisa. Inshaa allah anak dan suami suka. Daging kambingnya jadi lembut banget ya jadi bisa dimakan anak-anak.
#cabeku #bamasakjosantan

Lebih banyak

Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker

Putriphita @putriphita

Belilas, Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

9- 10 orang

2 cupberas merah
1 btgkayumanis
4 butirkapulaga
2 lembardaun salam
1 batangsereh
3 bhbunga lawang
1 sdtlada hitam
1 sdtjahe halus
1 sdtkunyit halus
2 sdmbawang merah halus
4 sdmbawang putih halus
1/2 bungkusbumbu kari instan
1/2 bungkussantan instan
1/4 kgdaging kambing
1/2 bhnanas
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu jamur
Topping
1 genggamkismis
1 bhtimun, iris tipis
1 bhtomat, iris tipis
1/2 bhbawang bombay, iris
2 bhkerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong daging kambing kecil-kecil, siram dengan perasaan nanas agar daging empuk. Tunggu 10 menit.
2

Cuci beras merah, sisihkan.
3

Tumis semua bumbu (kecuali santan) hingga harum. Masukkan juga bumbu kari.
4

Sisihkan nanas dari daging kambing. Lalu masukkan daging kambing yang sudah diiris, tumis bersama bumbu hingga tercampur rata
5

Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Matikan kompor.
6

Masukkan daging berbumbu + kuah ke dalam rice cooker
7

Tambahkan santan, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata.
8

Nyalakan rice cooker. Tunggu hingga matang.
9

Sajikan dengan kismis, bawang bombay, timun, acar, dan kerupuk.