Sop Kambing Kuah Bening

Name: Sop Kambing Kuah Bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging kambing; 1 buah wortel; 1 buah kentang; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih (sy pake yg gede2 jd 3 saja cukup); 5 buah cengkeh; 1 buah kayu manis; 1 ruas jempol jahe digeprek; secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Daun bawang & seledri; Tomat (skip krn keabisan di tukang sayur 🙈); Jeruk nipis u/ perasan; Minyak dan mentega u/ menumis (sy selalu pake sedikit mentega u/ tumisan); Air

NuFa @cook_22423521

Lagi pengen makan yg kuah2 dan seger, sepertinya sop kambing cocok. Lagi2 ini first trial 😊

Lebih banyak

Sop Kambing Kuah Bening

NuFa @cook_22423521

Lagi pengen makan yg kuah2 dan seger, sepertinya sop kambing cocok. Lagi2 ini first trial 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

250 gramdaging kambing
1 buahwortel
1 buahkentang
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih (sy pake yg gede2 jd 3 saja cukup)
5 buahcengkeh
1 buahkayu manis
1 ruas jempoljahe digeprek
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Daun bawang & seledri
Tomat (skip krn keabisan di tukang sayur 🙈)
Jeruk nipis u/ perasan
Minyak dan mentega u/ menumis (sy selalu pake sedikit mentega u/ tumisan)
Air

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Daging kambing dipresto dulu ½ jam biar empuk/ bs jg dibalurin nanas selama 1 jam. Lalu potong2
2

Ulek bawang putih, bawang merah, merica dan garam sampai halus
3

Tumis bumbu halus + jahe, kayu manis dan cengkeh sampai harum lalu masukkan daging. Aduk2 kemudian tambahkan air
4

Bila dirasa daging sudah empuk/ matang masukkan wortel dan kentang yg sudah dipotong2
5

Tunggu wortel dan kentang empuk lalu masukkan daun bawang & seledri (krn sy ga bikin sambel jd cabenya sy masukkan jg)
6

Tambahkan perasan jeruk nipis ketika ingin disantap
7

Selamat mencoba. Ditunggu komennya 😊