° préparation du praliné : Mixer le pralin, les éclats de pistaches et l'huile de coco jusqu'à obtention d'une pâte et réserver

Dressage : - DÉrouler votre pâte feuilletée sur une plaque allant au four
- étaler le praliné tout autour en bordure de la pâte feuilleté
- laver essuyer et couper les fruits en 4 en enlevant le noyau puis les disposer sur le praliné
- découper des triangles en partant du centre de la pâte feuilleté et ramener les pointes sous les bords de la pâte
- badigeonner la couronne au jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau à l'aide d'un pinceau
- saupoudrer d'amandes effilées
- Enfourner dans un four préc

° Nappage : - faire fondre au bain marie le chocolat blanc dilué dans le lait
- bien remuer à la maryse jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu
- napper à l'aide d'une cuillère ou d'un cornet sur le dessus de la couronne à la sortie du four

Déguster tiède et pour encore plus de gourmandise vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace à la vanille 😋