Spaghettis aux tagiatelles de courgette
J'avais des courgettes au frigo, mais je ne voulais pas les sauter, je me suis dit "trop easy" alors j'ai commencé à réfléchir à faire une recette plus appétissante et recherchée. J'ai trouvé le combo parfait avec une note sucrée salée ! Essayez-la et n'hésitez pas à me faire des retours :)
Spaghettis aux tagiatelles de courgette
J'avais des courgettes au frigo, mais je ne voulais pas les sauter, je me suis dit "trop easy" alors j'ai commencé à réfléchir à faire une recette plus appétissante et recherchée. J'ai trouvé le combo parfait avec une note sucrée salée ! Essayez-la et n'hésitez pas à me faire des retours :)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire dorer avec l'huile d'olive les pignons, raisins secs, l'ail haché et le piment d'espelette puis réserver
- 2
Cuire pendant 7 minutes les spaghettis avec une pincée de sel
- 3
Au bout de 7 minutes ajouter les courgettes préalablement couper en lamelle grâce à un économe, laisser cuire 1 minute puis égoutter le tout
- 4
Crème au Parmesan : faire chauffer la crème fraîche à feu moyen. Ajouter le parmesan et le poivre, remuer pendant quelques minutes
- 5
Dressage : à l'aide d'une pince, faites un tourbillon de pâtes et ajouter les courgettes de façon harmonieuse. Saupoudrer de la préparation pignons, ail, raisins secs et piment d'espelette. Et pour finir, ajouter la crème au Parmesan
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