Magret de canard en papillote épices miel et herbes

Je donne les proportions pour une personne il suffit de multiplier par le nombre de convives ( j avais fait deux papillotes)
Magret de canard en papillote épices miel et herbes
Je donne les proportions pour une personne il suffit de multiplier par le nombre de convives ( j avais fait deux papillotes)
Instructions de cuisine
- 1
Faire des entailles sur la peau du magret le poser côté peau sur une poêle grill chaude à feu moyen 10 minutes pour le précuire à couvert et lui faire perdre sa graisse superflue l ôter de la poêle laisser refroidir un peu
- 2
Laver et hacher les herbes mettre une feuille d aluminium sur une plaque à four préchauffer le four à 180 degrés
- 3
Presser le citron mélanger le miel le jus de citron et les épices imbiber le magret de canard de cette préparation et le déposer sur la feuille d aluminium ajouter les herbes saler poivrer fermer hermétiquement la papillote enfourner pour 20 minutes
- 4
Laisser reposer 5 minutes à la sortie du four avant d ouvrir la papillote c est prêt ! Bon appétit 😋
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