Dans une casserole, verser le riz. Ajouter une pincée de sel et de l’eau froide. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir, et cuire 10 minutes.

Laisser reposer hors du feu, couvert, jusqu’au moment de servir.

Pendant que le riz cuit, déposer dans une poêle un filet d’huile d’olive, puis le poulet découpé en morceaux et l’oignon émincé.

Faites chauffer votre carré de bouillon avec de l’eau au micro-onde pendant 2mn.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce pour y dissoudre le sucre. Verser le mélange sur le poulet. Porter à ébullition, puis baisser le feu, couvrir, et cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Battre l’œuf en omelette et le verser sur le poulet. Laisser cuire quelques minutes, à découvert, jusqu’à ce que l’œuf soit cuit, mais encore légèrement baveux.