Déposer les pousses d épinards, y rajouter l avocat en cube

Couper la tomate en grosse tranches les rajouter à la salade,

Éplucher les crevettes et couper le poisson en cubes

Couper l oignon rouge en rondelles le rajouter ainsi que le radis.

Mélangez l ensemble des ingrédients dans le saladier

Assaisonner avec du citron vert ou jaune en zest et en jus et huile d olives sel et poivre noir.

On peut également assaisonner avec des graines de grenade cela donne de la fraîcheur et du croquant dans ce cas précis pas de citrons mais 1 cuillère de balsamique.