Couper oignons en fine lamelles

Prendre une grande poêle, faire fondre le beurre. Faire dorer l'oignon.

Ajouter le hachis, le cuire et faire des petites morceaux.

Couper les carottes en petits dés.

Une fois la viande cuite, ajouter la sauce tomates et les carottes coupées.

Ajouter toutes le épices, la croute de parmezan, le demi sucre, l'ail, l'huile.

Mettre le couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 1h-1h30.

Mélanger de temps en temps. Ajouter le basilic avant de servir.