Courgettes rondes farcies au veau et riz aux tomates

Name: Courgettes rondes farcies au veau et riz aux tomates
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 courgettes rondes; 150 g veau; 3 tomates; 1 oignon; 200 g riz; 300 g d eau; 2 cuillères à soupe d huile d olive; 4 feuilles de basilic; 20 cl bouillon de légumes (fait maison pour moi); Sel poivre

Mila Skull @djem131

Courgettes rondes farcies au veau et riz aux tomates

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Ingrédients

40 minutes en tout

Pour 2 personnes

2courgettes rondes
150 gveau
3tomates
1oignon
200 griz
300 gd eau
2 cuillères à souped huile d olive
4feuilles de basilic
20 clbouillon de légumes (fait maison pour moi)
Sel poivre

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Instructions de cuisine

40 minutes en tout

1

Laver les courgettes couper le haut vider la courgette avec une cuillère à café hacher la pulpe hacher le veau éplucher et hacher l’oignon ébouillanter les tomates les éplucher en couper deux en cubes hacher la troisième hacher le basilic
2

Faire chauffer l huile dans une sauteuse ajouter l oignon faire blondir ajouter le veau et la tomate hachée bien faire colorer ajouter la pulpe de courgette laisser cuire 10 minutes à feu doux ajouter le basilic puis remplir les courgettes avec la farce puis mettre les courgettes farcies dans la sauteuse ajouter le bouillon couvrir laisser cuire 20 minutes à feu doux préchauffer le four à 180 degrés
3

Cuire le riz lui ajouter les tomates en cubes huiler un plat à four mettre le riz dans le plat creuser deux trous y déposer les courgettes sans les casser arroser le riz du bouillon restant enfourner pour dix minutes juste pour que le riz absorbé le bouillon c est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le samedi 26 septembre 2020 07h26

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Courgette Veau Riz Tomate

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