Brioches tressées

Name: Brioches tressées
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg farine; 3 oeufs; 25 cl lait; 250 gr beurre 1/2 sel; 250 gr beurre 1/2 sel; 25 cl lait; 8 CS sucre de canne; 2 CC vanille liquide; 2 CC vanille liquide; 2 sachets levure boulangère; 2 CC sel; 8 CS sucre; 2 sachets de levure boulangère; 2 CC sel; 1 jaune d'oeuf + 1 CS de lait pour la dorure

Undimanchedansmacuisine @cook_26199682

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Parfait pour les petits déjeuners ou pour les soirées cocooning (par temps pluvieux 😜), nature, aux perles de surcres ou pepites de chocolat, individuel ou à partager ... bref à déguster de milles façons

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Brioches tressées

Undimanchedansmacuisine @cook_26199682

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Ingrédients

20 minutes

8 personnes

1 kgfarine
3oeufs
25 cllait
250 grbeurre 1/2 sel
250 grbeurre 1/2 sel
25 cllait
8 CSsucre de canne
2 CCvanille liquide
2 CCvanille liquide
2sachets levure boulangère
2 CCsel
8 CSsucre
2sachets de levure boulangère
2 CCsel
1jaune d'oeuf + 1 CS de lait pour la dorure

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Mélanger la farine,le beurre, et le sel
2

Dans un autre récipient, mélanger le lait tiède, la levure et le sucre. Laisser reposer 10 minutes
3

Verser le mélange dans la 1ère préparation, et ajouter les oeufs
4

Pétrir durant 10 minutes
5

Verser la 2ème preparation sur la 1ère préparation et ajouter les œufs
6

Laisser reposer 1h avant de travailler la pâte en tresses
7

Pétrir pendant 10 minutes
8

Badigeonner du melange jaune d'oeuf + lait avant de placer au four pour 20 minutes à 160 °C
9

Laisser reposer 1 heure
10

Travailler la pâte en tresses
11

Badigeonner du melange jaune d'oeuf + lait
12

Placer au four pour 20 minutes à 160 °C