Filet de sandre aux oignons tomates et citron confit sauce crème

Cuire le riz complet pendant la préparation / cuisson des filets de sandre
Filet de sandre aux oignons tomates et citron confit sauce crème
Cuire le riz complet pendant la préparation / cuisson des filets de sandre
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher l oignon l émincer rincer les filets de sandre à l eau fraîche les sécher couper le citron en tranches faire fondre le beurre dans une sauteuse ajouter l oignon le faire suer ajouter le vin blanc et les filets de sandre et le citron confit laisser cuire à découvert pendant 15 minutes en retournant les filets à mi cuisson mettre à feu doux couvrir
- 2
Laver les tomates les couper en quartiers les mettre dans un plat hacher l aneth ôter les filets et le citron de la sauteuse les poser sur les tomates garder au chaud sous une feuille d aluminium les tomates vont tiédir
- 3
Ajouter la crème fraîche dans la sauteuse gratter les sucs avec une spatule ajouter l aneth saler poivrer
- 4
Déposer sur les assiettes le riz complet les filets de sandre les quartiers de tomates et le citron confit napper de sauce c est prêt ! Bon appétit 😋
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