Dans une marmite fais revenir l’oignon coupé dans l’huile. Une fois translucide, verse l’eau et les carottes. Laisse mijoter une fois les carottes cuites mixte le tout dans un blender et hop c’est prêt !
À toi d’ajuster en fonction de tes préférences (épices et texture)
+ liquide ajoute de l’eau
+ épaisse ajoute un peu de pomme de terre cuite et mixe
Trop épicé ? Adoucit avec un peu de crème fraîche