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Chapon rôti aux pruneaux
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Une photo de Chapon rôti aux pruneaux

Chapon rôti aux pruneaux

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#cuisinonspourelles

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Chapon rôti aux pruneaux

Mila Skull
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Ingrédients

2h30 min
Pour 6/8 personnes
  • 1chapon de 2 kg
  • 150 gpruneaux dénoyautés
  • 2 goussesd ail
  • 1oignon
  • 2feuilles de laurier
  • 2branches de thym
  • 2branches de romarin
  • 10 clvin blanc
  • 20 clbouillon de volaille (fait maison pour moi)
  • 1 cuillère à souped huile de truffe (fait maison pour moi)
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Instructions de cuisine

2h30 min
  1. 1

    Mettre le laurier le thym et le romarin à l intérieur du chapon puis masser le chapon avec l huile de truffe éplucher l oignon l émincer éplucher l ail préchauffer le four à 180 degrés

  2. 2

    Mettre dans un grand plat à four le chapon l entourer avec les oignons les gousses d ail entières et les pruneaux mélanger le bouillon et le vin blanc verser sur le chapon couvrir d une feuille d aluminium et enfourner pour 15 minutes

  3. 3

    Au bout de 15 minutes ôter la feuille d aluminium arroser le chapon et baisser le thermostat à 170 degrés laisser cuire 2h20 en arrosant fréquemment le chapon (toutes les dix minutes pour moi) retourner le chapon à mi cuisson

  4. 4

    Laisser reposer 10 minutes four entrouvert une fois la cuisson terminée c est prêt ! Bon appétit 😋à servir avec une écrasée de pommes de terre

    Une image de l'étape 4 de Chapon rôti aux pruneaux.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le vendredi 02 octobre 2020 08h23
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Chapon Pruneau

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