Laksa simple enak

Name: Laksa simple enak
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam; 10 potong tahu; 100 gr udang; 10 buah baso (bisa skip); 3 butir telur; 150 gr tauge; 2 bks besar mie telor; 1 bks santan instan (segitiga); 2-3 sdm minyak; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdm terasi bakar; 1/2 sdm ketumbar; 10 buah cabe merah; 4 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 butir kemiri; 2 buah tomat; 1 buah jeruk nipis; 4 cm lengkuas (memarkan); 2 batang sereh (memarkan); 8 lbr daun jeruk; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1/2 sdt Merica bubuk sedikit; 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk

Izza Anik Chanifa @izzamasak

KDR - SBY - BDG - TPE

Terinspirasi dari master chef Indonesia yg bikin duplicate dish laksa. Langsung cusss belanja bahan2 meski ga lengkap

Lebih banyak

Laksa simple enak

Izza Anik Chanifa @izzamasak

KDR - SBY - BDG - TPE

Terinspirasi dari master chef Indonesia yg bikin duplicate dish laksa. Langsung cusss belanja bahan2 meski ga lengkap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5-6 orang

Bahan - bahan
250 grdaging ayam
10 potongtahu
100 grudang
10 buahbaso (bisa skip)
3 butirtelur
150 grtauge
2 bks besarmie telor
1 bkssantan instan (segitiga)
2-3 sdmminyak
Bumbu Halus
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdmterasi bakar
1/2 sdmketumbar
10 buahcabe merah
4 cmkunyit
3 cmjahe
3 butirkemiri
Bahan Pelengkap
2 buahtomat
1 buahjeruk nipis
4 cmlengkuas (memarkan)
2 batangsereh (memarkan)
8 lbrdaun jeruk
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
1/2 sdtMerica bubuk sedikit
1/2 sdtKaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus telur dg air sampai tenggelam dan telur agak mengapung (tips: setelah matang buang air panasnya lalu ganti dengan air dingin, diamkan di tempat lain selama beberapa saat supaya kulit telur tdk panas & gampang dikupas)
2

Rebus mie, sisihkan. Rendam tauge dengan air mendidih, sisihkan. Goreng tahu, sisihkan.
3

Potong2 ayam sesuai selera. Bersihkan udang
4

Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan minyak. Masukan lengkuas, sereh dan daun jeruk, tumis hingga harum.
5

Masukan santan yg telah dicampur air, tambahkan air sesuai selera
6

Masukan ayam dan udang. Setelah beberapa saat baru masukan tahu dan baso
7

Setelah mendidih, masukan garam, gula, merica bubuk dan kaldu, koreksi rasa
8

Susun mie, tauge dan telur dipiring saji, siram dengan kuah laksa & isinya. Tambahkan tomat dan perasi jeruk nipis. Laksa sedapp kaya rasa rempah cocok disajikan panas2

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Izza Anik Chanifa @izzamasak

pada 17 Oktober 2020 16.06

KDR - SBY - BDG - TPE

A lecturer 📚 , wife 👑 & traveler 🏄Memasak untuk membahagiakan orang2 tercinta, memasak untuk refreshing di tengah kesibukan 😉Semoga bermanfaat resep2 saya yg simpel.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Mie Telur Ayam Sereh Udang Daun Jeruk Telur Jeruk Nipis Ketumbar Daging Sapi Tahu Kecambah Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya