Mettez dans la cuve du pétrin semoule, levure boulangère, sel et 250 ml d'eau tiède.

Faites tourner a vitesse moyenne et laissez pétrir pendant 10 mn.

Après rajoutez le restant d'eau petit a petit et laissez pétrir pendant 10 mn.

Couvrez et laissez doubler de volume.

Dégazez et divisez la pâte en 4 boules égales.

Roulez les dans le grosse semoule, aplatissez avec les mains.

Placez sur une plaque beurrée, couvrez et laissez lever.

Enfournez dans s un four préchauffé a 180 degrés pendant 20 mn (+ -).