Salade carottes-poireaux

Name: Salade carottes-poireaux
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 poireau; 1 carotte; 2 tranches de jambon sec; Moutarde à l'ancienne; Huile d'holive; Vinaigre de vin

Shercoldfive @cook_27215001

Lyon

Cette salade tiède de carottes et poireaux, relevée par une vinaigrette, est légère mais goûtu !

Lire plus

Salade carottes-poireaux

Shercoldfive @cook_27215001

Lyon

Cette salade tiède de carottes et poireaux, relevée par une vinaigrette, est légère mais goûtu !

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

30 minutes

2 personnes

1poireau
1carotte
2tranches de jambon sec
Moutarde à l'ancienne
Huile d'holive
Vinaigre de vin

Enregistré

Instructions de cuisine

30 minutes

1

Laver et éplucher la carotte et le poireau
2

Couper le poireau en tranches et passer carotte à la mandoline afin d'obtenir de fines tranches rondes
3

Mettre un fond d'huile d'olive dans une casserole (ou une marmite, ou une cocotte)
4

Ajouter le poireau et la carotte coupés et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Il est important de couvrir avec un couvercle les légumes pendant toute la cuisson
5

Pendant la cuisson, préparer une vinaigrette : 1 càs de moutarde, 1 càs et demi de vinaigre et 2 càs d'huile d'olive
6

Une fois les légumes cuits, les servir, ajouter la vinaigrette à votre guise puis déposer une tranche de jambon sec sur le dessus
7

Bon appétit !