Seblak sunda sederhana

Name: Seblak sunda sederhana
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ons krupuk mentah; 2 potong tahu goreng; secukupnya Air; Toge, pokcoi. (Boleh sayur yg lain); Mie tiaw sesuai selera aja; 1 btr telur; 2 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit (kalau mau pedes dibanyakin aja); 2 ruas jari kencur (kalau kurang suka bisa dikurangi); 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Minyak secukupnya untuk numis; secukupnya Garam; Gula secukupnya (boleh dskip, kalau kurang suka manis); 1 saset kecap, (klau neng pake kecap bango); Kaldu/ penyedap (klau neng pake kaldu jamur); Lebih enak ditambah bahan lain, seperti bakso/sosis

Nengnur R. @cook_13315043

Riau

Dari tadi malam hujannya deres, sampe pagi masih grimis... kebetulan ada bahan seblak... cocok banget kayanya lagi dingin2 gini.... langsung aja yukk kita coba seblak urang sundanya....

Lebih banyak

Seblak sunda sederhana

Nengnur R. @cook_13315043

Riau

Dari tadi malam hujannya deres, sampe pagi masih grimis... kebetulan ada bahan seblak... cocok banget kayanya lagi dingin2 gini.... langsung aja yukk kita coba seblak urang sundanya....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

2 porsi

1/2 onskrupuk mentah
2 potongtahu goreng
secukupnyaAir
Toge, pokcoi. (Boleh sayur yg lain)
Mie tiaw sesuai selera aja
1 btrtelur
2 buahcabe merah
2 buahcabe rawit (kalau mau pedes dibanyakin aja)
2 ruas jarikencur (kalau kurang suka bisa dikurangi)
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
Minyak secukupnya untuk numis
secukupnyaGaram
Gula secukupnya (boleh dskip, kalau kurang suka manis)
1 sasetkecap, (klau neng pake kecap bango)
Kaldu/ penyedap (klau neng pake kaldu jamur)
Lebih enak ditambah bahan lain, seperti bakso/sosis

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Rebus kerupuk sampe kenyal. Jangan lupa di aduk pelan. Biar ga lengket2. Kalau udah kenyal, di angkat, tiriskan, kemudian masukkan kedalam mangkok yg berisi air suhu biasa, Biar ga lengket.
2

Sambil rebus kerupuk, ulek bumbu halus, bawang, cabe, kencur dn garam
3

Cuci sayuran yg udh disediakn dn potong2, ehh tahu juga dipotong2 ya, sesuai selera.
4

Siapkan katel/wajan, tumis bumbu halus sampe wangi dg api sedang aja ya... tambahkan air secukupnya (kurleb 500 ml). Kalau sudah agak mendidih masukkan telur kemudian dikocok pelan2.. diaduk sampe mendidih.
5

Kalau udh mndidih masukkan sayur sampe layu, kemudian masukkan kerupuk(jangn sama air rendamannya ya..),mie tiaw dn tahu yg udh dipotong2, diaduk sebentar, tambahkan kecap dn kaldu/penyedap.
6

Cek rasa, kalau ada yg kurang ditambahin aja, dikira2 sendiri yaa... kalau udh selesai jangan lupa matikn kompor. Hehehh
7

Selamat mencoba. Lebih enak makannya pas panas/anget ya... karna kalau udh dingin kuahnya meresap kekerupuknya...