🌺 Gombos deux façons
Je ne sais pas si vous connaissez ce légume aussi appelé calou, qui devient tout gluant quand on le cuit.
🌺 Gombos deux façons
Je ne sais pas si vous connaissez ce légume aussi appelé calou, qui devient tout gluant quand on le cuit.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire bouillir une grande casserole d'eau.
- 2
Prendre 10 gombos et les plonger dans l'eau bouillante 5 min'. Les retirer a l'écumoire.
- 3
Plonger le reste des gombos dans l'eau bouillante et ajouter l'ail et le bouillon.
- 4
Au bout de trois min, retirer l'ail.
- 5
Les 10 gombos (qui vont être manger en salade froide) : couper l'extrémité au plus près de la queue puis couper en rondelles très fines. Disposer dans une ou deux coupelles.
- 6
Dans un petit bol, mélanger le soja, le citron et la moutarde. Arroser la salade avec légèreté (il ne faut pas que les gombos baignent dans la sauce)
- 7
Saupoudrer la coupelle de cesame.
- 8
Éteindre le feu sous la casserole. Verser la soupe dans des petits bols. C'est prêt !
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