Penne et poireaux alla carbonara

Name: Penne et poireaux alla carbonara
Yield: Pour 2 personne
Cuisine: France
Ingredients: 120 g penne; 3 jaunes d'oeufs; 20 cl crème fraîche liquide; 1 CS moutarde; Sel et poivre; Tomme sèche

Svitlanatahrir 🇺🇦 @Svitlanatahrir

Bourgogne

Un plat rapide et simple, inspiré de la sauce carbonara mais avec une touche alla française.

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Penne et poireaux alla carbonara

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Un plat rapide et simple, inspiré de la sauce carbonara mais avec une touche alla française.

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Ingrédients

30 min

Pour 2 personne

120 gpenne
3jaunes d'oeufs
20 clcrème fraîche liquide
1 CSmoutarde
Sel et poivre
Tomme sèche

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Instructions de cuisine

30 min

1

Faire cuire les pâtes
2

Couper les poireaux en petits tronçons.
3

Faire cuire les poireaux avec un fond d'eau ou un bouillon si vous avez.
4

Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs avec la crème, la moutarde, le sel et le poivre. Réserver.
5

Une fois les pâtes égouttées, les remettre dans la casserole avec la sauce. Bien remuer le temps qu'elle épaississe.
6

Rajouter les poireaux.
7

Un soupçon de tomme râpée.
8

Bon appétit 😋