Bersihkan nanas dan potong" sesuai selera.(gunakan nanas yg tidak terlalu masak atau mentah)

Campur dan blender semua bumbu halus

Panas kan secukupnya minyak lalu masukan serai yg sudah di bersihkan dan di geprek lalu masukan bumbu halus masak dengan api sedang

Lalu masukan semua bahan tambahan atau pelengkap

Lalu masukan gula merah secukupnya

Setelah itu masukan santan lalu sambil di aduk"

Setelah itu masukan nanas

Masukan garam secukupnya sambil mencicipi rasa

Masak hingga kuah mengental