Une photo de -Baguette Tradition-

-Baguette Tradition-

Mariejoseelatifa @cooklatifa

Une bonne baguette de Tradition sans passer par la boulangerie. Ça vous dit ???

Une bonne baguette de Tradition sans passer par la boulangerie. Ça vous dit ???

-Baguette Tradition-

Mariejoseelatifa @cooklatifa

Une bonne baguette de Tradition sans passer par la boulangerie. Ça vous dit ???

Une bonne baguette de Tradition sans passer par la boulangerie. Ça vous dit ???

Modifiez la recette

Ajouter aux dossiers

Ajouter un Cooksnap

Partagez avec vos amis

Ingrédients

1 kgfarine t65
650 mld eau
18 gsel
200 glevain et 5g levure fraiche
Ou 15g levure (sans levain)
Vous pouvez mettre de graines torréfiées ou pas
(Voir recette pain.courant)

Instructions de cuisine

1

Mélanger tous les ingrédients. Bouler et laisser en pointage 30mn température ambiante sous film.
2

Diviser les pâtons et mettre en forme de boudin. Laisser en détente 30mn.
3

Façonner ensuite en baguette ou Demi-baguette. Laisser en apprêt 1h30 à 2h.
4

Transposer sur une plaque avec papier cuisson. Lamer et enfourner 20mn à 200°C avec eau dans le lèchefrite.

Modifiez la recette

Ajouter aux dossiers

Ajouter un Cooksnap

Partagez avec vos amis

Cooksnaps

Mariejoseelatifa @cooklatifa

le samedi 28 novembre 2020 22h55

Famille nombreuse, j aime cuisiner, patisser et boulanger.Instagram : mariejoseelatifa

Commentaires

Mots-clés

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées