Potage potiron, carottes et gingembre

Letempsdunepauseenghien
Letempsdunepauseenghien @cook_27616695

J’aime travailler les produits de saison et ayant reçu des carottes et un potiron à la ferme voisine, j’en ai profité pour faire cette soupe délicieuse

Potage potiron, carottes et gingembre

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J’aime travailler les produits de saison et ayant reçu des carottes et un potiron à la ferme voisine, j’en ai profité pour faire cette soupe délicieuse

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Ingrédients

1h
Pour 8 personnes
  1. 100 grbeurre
  2. 2blancs de poireaux
  3. 500 grcarottes
  4. 500 grchair de potiron
  5. 80 grfarine
  6. 2 litresbouillon de volaille
  7. 1 poucegingembre frais
  8. 2 dlcrème
  9. Sel et poivre

Instructions de cuisine

1h
  1. 1

    Nettoyer et couper les légumes

  2. 2

    Suer les légumes au beurre

  3. 3

    Ajouter la farine et le bouillon

  4. 4

    Assaisonner et cuire jusqu’à cuisson complète des légumes

  5. 5

    Mixer le potage et ajouter la crème

  6. 6

    Porter à ébullition et servir

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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