Steamboat Homemade kuah Tomyam

Name: Steamboat Homemade kuah Tomyam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sesuai selera Toping Steamboat; 50 gr kepala udang (untuk air kaldu); 100 gr udang; 1 batang sereh; lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 1 1/2 jeruk nipis (peras); 500 ml air; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt penyedap; 1 sdt garam; 1/4 merica/ladaku bubuk; 1 sdm minyak untuk menumis; 4 Cabe (jika kurang pedas boleh ditambah); 3 Siung Bawang Putih; 1 sdt Ebi kering

Nita Afrianti 745 @Nita745

Depok

Malem-malem hujan, ngidam pengen banget makan yang seger agak pedes . Mau pesen gofood agak ribet kalau hujan apalagi dah malem dan gak mau ngerepotin paksu jadilah bikin seadanya yang ada di kulkas. Kebetulan ada steamboat di frezeer 😁

#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Steamboat Homemade kuah Tomyam

Nita Afrianti 745 @Nita745

Depok

#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sesuai seleraToping Steamboat
50 grkepala udang (untuk air kaldu)
100 grudang
1 batangsereh
lengkuas
3 lembardaun jeruk
1 1/2jeruk nipis (peras)
500 mlair
1/2 sdtgula pasir
1 sdtpenyedap
1 sdtgaram
1/4merica/ladaku bubuk
1 sdmminyak untuk menumis
Bumbu Halus :
4Cabe (jika kurang pedas boleh ditambah)
3 SiungBawang Putih
1 sdtEbi kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe,bawang putih dan ebi kering.
2

Rebus kepala udang untuk membuat kaldu. Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai halus,lalu masukan air kaldu udang.
3

Tambahkan batang sereh, daun jeruk, lengkuas,perasan jeruk nipis,dan merica atau ladaku bubuk.
4

Lalu tambahkan bumbu penyedap dan garam serta gula pasir.
5

Setelah mendidih dan di coba airnya dirasa sudah pas rasanya,masukan steamboat. Setelah agak matang baru masukan daun pakcoy dan aduk merata sampai matang.